Découvrez ces délicieuses farfalles aux pousses d’épinards, une recette simple et rapide pour un repas équilibré et savoureux.
Valeur énergétique : 6/10 (Léger et nourrissant)
Catégorie(s) : Plat
Saison(s) (en France) : Toutes saisons
Pays d’origine de la recette : –
Régimes alimentaires spéciaux : Végétarien
Allergènes alimentaires présents : Gluten
Présence d’alcool : Non
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Préparation pour : 4 personnes
Ingrédients & informations nutritionnelles : (de préférence bio et/ou locaux)
Farfalles / 400 g – (359 kcal/100g)
Pousses d’épinards / 200 g – (29 kcal/100g)
Ail / 2 gousses – (149 kcal/100g)
Huile d’olive / 3 cuillères à soupe – (884 kcal/100ml)
Parmesan râpé / 50 g – (431 kcal/100g)
Sel et poivre / selon les goûts
Préparation :
- Faites cuire les farfalles selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Pendant ce temps, lavez et égouttez les pousses d’épinards. Émincez finement l’ail.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’ail pendant 1 minute.
- Ajoutez les pousses d’épinards et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez les pâtes et ajoutez-les aux épinards dans la poêle. Mélangez bien pour que les pâtes soient enrobées de la préparation aux épinards.
- Assaisonnez de sel et de poivre, puis servez les farfalles aux pousses d’épinards saupoudrées de parmesan râpé.
En résumé : Ces farfalles aux pousses d’épinards sont une option végétarienne délicieuse et simple à préparer pour un repas équilibré.
Étiquettes : recette, plat, végétarien, pâtes, épinards
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