Ces délicieux cookies aux deux chocolats sont parfaits pour les amateurs de chocolat et conviennent aux personnes suivant un régime sans gluten. Moelleux et fondants, ils sont idéals pour une pause gourmande.
Valeur énergétique : 7/10 (Riche en énergie et goût)
Catégorie(s) : Dessert
Saison(s) (en France) : Toutes saisons
Pays d’origine de la recette : –
Régimes alimentaires spéciaux : Végétarien, Sans gluten
Allergènes alimentaires présents : Œufs, Fruits à coque
Présence d’alcool : Non
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10-12 minutes
Préparation pour : 12 cookies
Ingrédients & informations nutritionnelles : (de préférence bio et/ou locaux)
Farine de riz / 150 g – (366 kcal/100g)
Poudre d’amande / 50 g – (575 kcal/100g)
Cacao en poudre / 30 g – (228 kcal/100g)
Sucre de coco / 80 g – (380 kcal/100g)
Œuf / 1 œuf – (143 kcal/100g)
Huile de coco / 80 g – (862 kcal/100g)
Chocolat noir / 100 g – (540 kcal/100g)
Chocolat blanc / 100 g – (539 kcal/100g)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (355°F).
- Dans un saladier, mélangez la farine de riz, la poudre d’amande, le cacao en poudre et le sucre de coco.
- Incorporez l’œuf et l’huile de coco fondue. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le chocolat noir et le chocolat blanc coupés en morceaux, puis mélangez délicatement pour les répartir dans la pâte.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez légèrement chaque boule à l’aide d’une fourchette.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de déguster.
En résumé :
Ces cookies aux deux chocolats sans gluten sont parfaits pour satisfaire vos envies sucrées tout en respectant votre régime alimentaire.
Étiquettes :
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