Ce moelleux au chocolat healthy est une version allégée et délicieuse du classique dessert au chocolat. À base de compote de pommes et de farine d’amande, il est sans gluten et sans lactose, pour satisfaire toutes les envies gourmandes.
Valeur énergétique : 5/10 (Riche en saveurs, mais moins calorique qu’un moelleux au chocolat traditionnel)
Catégorie(s) : Dessert
Saison(s) (en France) : Toutes saisons
Pays d’origine de la recette : –
Régimes alimentaires spéciaux : Sans gluten, Sans lactose, Végétarien
Allergènes alimentaires présents : Œufs, Fruits à coque
Présence d’alcool : Non
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Préparation pour : 6 personnes
Ingrédients & informations nutritionnelles : (de préférence bio et/ou locaux)
Chocolat noir / 200 g – (546 kcal/100g)
Compote de pommes sans sucre ajouté / 100 g – (44 kcal/100g)
Farine d’amande / 100 g – (578 kcal/100g)
Sucre de coco / 50 g – (368 kcal/100g)
Œufs / 4 œufs – (143 kcal/100g)
Poudre à lever / 1 cuillère à café – (53 kcal/100g)
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Dans un bol, mélangez la compote de pommes, la farine d’amande, le sucre de coco, les œufs et la poudre à lever.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange et mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule préalablement graissé.
- Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que le moelleux soit bien cuit mais encore légèrement fondant au centre.
- Laissez refroidir avant de déguster.
En résumé :
Ce moelleux au chocolat healthy est une délicieuse alternative aux desserts traditionnels, sans gluten et sans lactose, pour satisfaire les envies gourmandes de tous.
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