Préparez ces délicieuses saucisses vegan pour un repas savoureux et équilibré. Elles sont idéales pour les barbecues, les pique-niques ou simplement pour changer de l’ordinaire.
Valeur énergétique : 5/10 (Nutritives et peu caloriques)
Catégorie(s) : Plat
Saison(s) (en France) : Printemps, Été, Automne, Hiver
Pays d’origine de la recette :
Régimes alimentaires spéciaux : Végétarien, Végétalien, Sans gluten
Allergènes alimentaires présents : Soja
Présence d’alcool : Non
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Préparation pour : 4 personnes
Ingrédients & informations nutritionnelles : (de préférence bio et/ou locaux)
Protéines de soja texturées / 100g – (336 kcal/100g)
Oignon / 1 – (40 kcal/100g)
Ail / 2 gousses – (149 kcal/100g)
Tomate / 1 – (18 kcal/100g)
Sauce soja / 2 cuillères à soupe – (53 kcal/100ml)
Fécule de maïs / 2 cuillères à soupe – (381 kcal/100g)
Paprika / 1 cuillère à café – (282 kcal/100g)
Thym / 1 cuillère à café – (276 kcal/100g)
Sel et poivre
Préparation : [Étape 1] Réhydratez les protéines de soja texturées dans un bol d’eau chaude pendant 10 minutes. Égouttez-les et réservez.
[Étape 2] Dans un mixeur, mélangez les protéines de soja, l’oignon, l’ail, la tomate, la sauce soja, la fécule de maïs, le paprika et le thym jusqu’à obtenir une pâte homogène. Salez et poivrez selon votre goût.
[Étape 3] Divisez la préparation en 8 portions égales. Formez des saucisses en roulant chaque portion entre vos mains.
[Étape 4] Faites cuire les saucisses vegan dans une poêle chaude avec un peu d’huile pendant 10 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’elles dorent de tous les côtés.
En résumé : Ces saucisses vegan sont une excellente alternative aux saucisses traditionnelles, parfaites pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien.
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