Ce plat de chou-fleur au curry est un accompagnement léger et savoureux, parfait pour un repas sain et équilibré. Le mélange d’épices et de légumes saura ravir vos papilles.
Valeur énergétique : 4/10 (Léger et parfumé)
Catégorie(s) : Plat, accompagnement
Saison(s) (en France) : Toutes saisons
Pays d’origine de la recette : Inde
Régimes alimentaires spéciaux : Végétarien, Végétalien, Sans gluten, Sans lactose, Low carb
Allergènes alimentaires présents : Aucun
Présence d’alcool : Non
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Préparation pour : 4 personnes
Ingrédients & informations nutritionnelles : (de préférence bio et/ou locaux)
Chou-fleur / 1 chou-fleur moyen – (25 kcal/100g)
Oignon / 1 oignon – (40 kcal/100g)
Ail / 2 gousses – (149 kcal/100g)
Curry en poudre / 2 cuillères à café – (325 kcal/100g)
Huile d’olive / 2 cuillères à soupe – (884 kcal/100g)
Sel et poivre / selon les goûts
Préparation :
- Détachez les fleurettes du chou-fleur et lavez-les.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les fleurettes de chou-fleur dans la poêle et saupoudrez de curry en poudre. Mélangez bien pour enrober les fleurettes de chou-fleur d’épices.
- Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts et servez chaud.
En résumé : Ce chou-fleur au curry est un plat léger et délicieusement parfumé, idéal pour accompagner vos plats principaux.
Étiquettes : recette, chou-fleur, curry, végétarien, végétalien, sans gluten, sans lactose, low carb
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