Ce gratin de chou-fleur à la tomate est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour un repas en famille. Il allie les bienfaits du chou-fleur et de la tomate pour un plat sain et équilibré.
Valeur énergétique : 7/10 (Léger et nourrissant)
Catégorie(s) : Plat
Saison(s) (en France) : Toutes saisons
Pays d’origine de la recette : –
Régimes alimentaires spéciaux : Végétarien, Sans gluten, Sans lactose
Allergènes alimentaires présents : Aucun
Présence d’alcool : Non
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Préparation pour : 4 personnes
Ingrédients & informations nutritionnelles : (de préférence bio et/ou locaux)
Chou-fleur / 1 chou-fleur – (25 kcal/100g)
Tomates concassées / 400 g – (32 kcal/100g)
Oignon / 1 oignon – (40 kcal/100g)
Ail / 2 gousses – (149 kcal/100g)
Huile d’olive / 1 cuillère à soupe – (884 kcal/100g)
Sel et poivre / selon les goûts
Herbes de Provence / 1 cuillère à café – (variable kcal/100g)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Détaillez le chou-fleur en fleurettes et faites-le cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore croquant.
- Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les tomates concassées, les herbes de Provence, le sel et le poivre dans la poêle, et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Disposez les fleurettes de chou-fleur dans un plat à gratin. Versez la sauce tomate par-dessus.
- Enfournez le gratin pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le chou-fleur soit bien cuit et que la sauce tomate soit légèrement réduite.
En résumé :
Ce gratin de chou-fleur à la tomate est un plat sain et savoureux, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Étiquettes :
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